餅乾甜酥麵糰材料:

奶油: 50g                                 

糖粉: 30g 

蛋黃: 1個     

低筋麵粉: 120g 

牛奶或蛋白液:15-20cc  

做法:

1. 奶油切小塊丁和過篩糖粉拌勻。

 

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rm2brothers 瑞米馬汀

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  • 悄悄話
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  • 請問牛奶或蛋白什麼時候用?
  • 哈囉,妳好,我好像沒有把這點寫清楚,牛奶或蛋白可以在步驟2. 跟蛋黃一起加進去,這樣會比較容易切拌,之後成糰後覺得太濕就在加一些低粉就可以了,謝謝唷~

    瑞米馬汀 於 2014/07/15 16:58 回覆

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