今天的南瓜捲是參考[我的第一本手做健康麵包]P.285 
作者使用的是冬南瓜,我使用的一般南瓜,可能含水量比較高,所以食譜有稍微改過。


麵糰材料:                        副材料:                               糖霜:

高筋麵粉.....250g             葡萄籽油.....20g                 糖粉和檸檬汁 適量
煮過的南瓜...80g             煮過的南瓜...80g
蜂蜜.........25g     
鹽...........5g
即時酵母.....2.8g
豆漿(牛奶).........150-160cc

 

做法:

 

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rm2brothers 瑞米馬汀

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