最近家裡附近新開了一間咖啡麵包店,開幕期間進去晃了一下,
發現古早味蛋糕一個賣40元而已(雖然沒有很大),很想給它拜下去
記得以前學生時代,有拜拜的時候,我的麻吉都會帶拜拜完的蛋糕當早餐或點心,
每次我看到都會搶食,很喜歡那種淡淡的雞蛋香氣甜甜綿綿的口感,
最後甚至商情麻吉媽媽幫我從市場買一個,好讓我自己一人獨享...哈哈....真是快樂又甜蜜的回憶呀~

本來很想試試看戚風蛋糕作法跟材料就像市場賣的拜拜古早味蛋糕,
無奈手邊什麼材料都有就是缺了牛奶,最後找到海棉蛋糕(分蛋法),口感比(全蛋法)
較濕潤、空氣感比較重,以前做的都是全蛋法,那就來試試看海棉蛋糕(分蛋法)吧~

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rm2brothers 瑞米馬汀

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